初夏!畑の宝物パート2 こちらも癒される味でした☆ 『水ナス』 - スパイラルのブログ

初夏!畑の宝物パート2 こちらも癒される味でした☆ 『水ナス』

[2013.05.28 吉岡 美千代]

昨日に引き続き、スパイラルの食卓を飾った初夏の宝物は!?
この時期になるといつも名古屋の田嶋様が届けてくださる、『水ナス』で~す!


大好き『水ナス』 幸せの味(*^0^*)
日本の食文化って本当に凄いですよね!!!
ナスの一本漬けはよくお店で注文しますが、
この時期限定の『水ナス』が届くと、思わず顔がほころびます。

 

今回は出張の前日に届いたので、
そのままビニール袋に入れて東京まで持って行っちゃいました☆あはは

 

もちろんスタッフにもお福分けしましたよ♪ご安心を♪

 

スーツケースに入れて飛行機で東京まで行った水ナスは、
東京のホテルに着いたらすぐに冷蔵庫に入れて、
翌日のセミナー昼食時に他の先生方やスタッフの方といただきました。
やっぱり美味しいですね~!!

 

しかし、夏野菜のナスは本当は身体を冷やす食べ物なので(^^;
お味噌と一緒にお料理すると、陰性と陽性が中和されるので、
ナスは是非とも味噌炒めや、ナスの田楽、ナスの味噌汁など、
熟成味噌を使ってお料理してくださいね☆

 

もうすぐ6月になると、スパイラルの食卓にも「金のたまねぎ」が登場します!

 

先日お目にかかった武富さん曰く
「今年の分は、またまたたまらない美味しさになるはずですよ!」と自信満々でした。
あとは天候だけですね…自然が味方してくださいますように(^^v
吉岡 美千代