博多の街は、山笠も終わり、夏本番!
毎日とてもとても暑い日が続いています!
ここまで暑いと、どうしても冷房に頼りがちになってしまいますね…。
そこで、今日のお昼は、
冷房対策も兼ねて、身体を温める「生姜野菜スープ」を作ってみました!!
材料は、
乾燥生姜 干しいたけ 金の玉葱 ニンジン キャベツ 養身塩 枝豆を少し
おだしは、昆布と鰹節
純和風の野菜スープです!
これをコトコト水から煮るだけなので超簡単!
玉葱の甘さと生姜の風味がして
食べるとほのかに身体が温かーくなりました!
生姜には、身体を温める作用があると言われていますが
生よりも乾燥&加熱させることによって、更に効果が増すそうです。
まさに“乾燥生姜”は、その条件にピッタリ!
乾燥なので、この時期でも傷むことなく安心。
いつでも手軽に使えますし
そのまま保管しておけるので、無駄もなく経済的です!
先日、お水からゆっくり煮出して、そのお湯にはちみつを加えていただきました。
いわゆる“しょうが湯”ですね!
生姜の風味豊かで味もやわらかく、とってもおいしくできました!
更に、残りの生姜のお湯で紅茶をいれてみましたが
ちょっと和っぽくもありスパイシーでもあり、暑い時期にピッタリのお味になりました。
お魚の煮付けや、粉末にして胡麻和えに加えるなど
使い勝手はとてもいいと思いますヨ!
この乾燥生姜、ご縁があって、今回数量限定ながらスパイラルの商品として仲間入りしました。
原料はスパイラルで厳選した、九州産で無農薬のおいしい生姜です!
お好きな方は、大人買い♪される程、ひそかなブーム…来ています。
▼「乾燥しょうが」商品ページへ▼
http://food.spiral-office.co.jp/ginger.html
数量はそこそこございますが
無くなり次第販売終了です。
なんだか、宣伝臭~くなっておりますが(笑)
絶対絶対、おすすめです!!
生姜好きのみなさま!ピンときたら、ぜひぜひご一報くださいませ!
今回はスパイラルスタッフのアオがお送りいたしました。