色とりどりの花で賑やかだった実家の庭も
樹木の緑がわさわさと色濃くなってきました。
そんな生い茂った樹木の中に
梅が今年も実ってくれていました。
ブルーベリーも絶好調！
小さな実をたわわにつけています。
この様子だとジャムにする位は収穫できそうです。
水飴でジャムにしてみようかな(^_^)v
杏も大きな実が色づいていい感じ
そろそろ収穫かな～？というところです。
今年はシロップ煮になる予定らしい（母の担当！）。
初夏の仕込みをあれこれ考えていて
ハタと思い出しました！
去年の暮れにたくさん頂いたカリンのことを…。
はちみつ漬けは大成功☆
ジャムは、少々舌触りが…これは、私が手を抜いた結果です_(._.)_
そして、問題は『水飴シロップ漬け！！！』
本当は漬けて2ヶ月位（2月頃）で、果肉や種を引き上げて濾し
一度加熱してシロップに仕上げなくてはいけないのですが……。
丁度その時期、バタバタしていて…。
その後もそのまま、すっかり忘れていました！！！
冷蔵庫で寝かせていたから良いものの（？）
味的には、どうなんでしょう…。あぁ怖い。
来週末は、絶対、カリン水飴シロップと向き合います^_^;
皆さま 結果報告をお楽しみに♪
今回はスパイラルスタッフのアオがお送りいたしました。