久しぶりに武富勝彦さんとお寿司屋さんに行きました。
武富さんがお気に入りの「寿司なにわ」さんです。
「酔う前に渡しておこう！」とお土産にいただいたのは、
武富さん手作りの【黒大豆味噌】です。
８月に行われた味噌作り教室は米味噌でしたが、
今回は来年のお教室に向けてのチャレンジです☆彡
全てが黒大豆にしたら真っ黒になったんで、
これは黄大豆と黒大豆を半々にして作ってくださったそうです。
６ケ月寝かせたところなので、食べてみたらとても甘く優しいお味です。
これはいけますね～～♪
ところで…寿司なにわさんの「玉」は美味しいですよ～～。
もちろんお寿司も美味しいし、
何より大将とお母さんのお人柄が温かい！
武富さんのお酒もご機嫌麗しく、笑い転げて、
武富さんに笑いながら叩かれて（＠＠；（痛っ！）
あっという間に過ごした楽しいひとときでした（＾＾ｖ
これから古代米の収穫に向けて実りの秋！
そして、たまねぎも種まきです。
来年も甘くて美味しい「金のたまねぎ」作りをがんばるぞ！と、
頼もしいお話を伺って嬉しい限りです♪
武富さん、いつもありがとうございます☆彡
吉岡 美千代