武富勝彦さんの佐賀の農場に行ってきました。
今はちょうど「縄文の青汁」や「武富勝彦の野菜スープ」の原料になる
すくまキャベツの苗を畑に定植する時期です。
農業主任の光武さんも頑張っていらっしゃいました！！！
これから冬の寒さに耐えて春を迎えたら、
栄養豊富な命の泉と呼ばれるすくまキャベツが
皆様の食卓へと運ばれます。
じっくり育ってくださいね…。
ここは堆肥場です。
葦だけでなく秋の収穫で出た藁も熟成させて堆肥にします。
これに海苔や米ぬかはじめ、
いろ～～～んな植物系のものを加えて熟成させる作業は地道ですよね。
尊敬します…。
そして…
お昼は、特製カレーの上に武富さんが作ってくださった
蓮根ハンバーグが乗ったカレーが美味しくて、おかわりしちゃいました（＾＾ｖ
無農薬の蓮根ハンバーグの美味しいこと！
今日は繋ぎは使っていないそうです☆彡
懐かしいおひつには武富さんの黒米を入れたご飯がツヤツヤ。
冷めても美味しくて、カレーに合うのです♪
もちろん縄文の米でもばっちりですよ！
向こうの畑には「金のたまねぎ」です。
来年が待ち遠しいなあ…。
吉岡 美千代