弟が家に遊びに来て一緒に鍋を囲んだときに、
弟のリクエストではじめて買った野菜でしたが、
食べてみるとしゃきしゃき感もあって、美味しいではないですか（^^v
スプラウトとは、「植物の新芽」ということらしいですが、
見た目の姿はかいわれ大根とそっくりで、ひょろひょろしていますが、
ビタミンやミネラルなどの栄養分をたくさん含んでいて、
発ガン抑制効果が確認されているそうです。
でもその反面では、
スプラウトはあまりよろしくないとおっしゃっている説もあるようです（^^;
今なぜマイブームかと申しますと、
お鍋用に買ってきたスプラウトをぺろりと食べてしまって、
その根の部分を水につけておくと、毎日元気に伸びる伸びる！
その成長ぶりが気持ちよくて、かわいくなってしまいました♪
のびました！
さあ、これを食べるかどうか！？
朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」でも出てきますが、
食べるって生命をいただくことだなって実感している今日この頃です。
かわいい♪♪
吉岡 美千代